5 consejos para la pérdida de peso efectiva

 

Una gran cantidad de personas están interesadas en la pérdida de peso, sin embargo, sólo unos pocos  obtienen éxito en tal empeño. La razón principal es que la mayoría carece  de determinación y disciplina. Con muchas tentaciones para vivir un estilo de vida poco saludable, mucho sería renunciar al instante, incluso antes de que alcancen sus metas de peso. Algunos podrían recurrir al uso de las píldoras de dieta, mientras que otros tratarían las dietas de moda. Al final del día, debes tener en cuenta que puede no ser fácil, y  una vez que los resultados comienzan a emanar todo valdrá la pena. Si estás pensando acerca de cómo perder peso,  aprende de algunos de los consejos que vamos a compartir.

 

Conocer el rojo, naranja y verde

 

Si  estás interesado en la manera de perder peso, uno de los  puntos más importantes es comer bien. En cada comida, no debe haber al menos una comida en rojo, naranja o verde . Esto va a ayudar a asegurar una alimentación saludable y disminuir el consumo de calorías a medida que se centran más en los alimentos con alto valor nutricional.

 

Decir adiós a Sedentarismo

 

Justo  esta etapa  es  para estar en movimiento. En lugar de simplemente descansar en el sofá cuando no se tiene nada que hacer, puedes ir al parque para un paseo o hacer ejercicio. Incluso en casa, también puedes hacerlo con el uso de lo que tienes a la mano. Sólo se  tiene que ser creativo. Cuando esto se complementa con las píldoras de dieta, no pasará mucho tiempo antes de ver resultados.

 

Beber té verde

 

Para lograr sus objetivos de pérdida de peso más rápido, es muy recomendable que hagas el té verde de tu bebida favorita. Basado en un estudio, las personas que consumen té verde puede perder hasta 70 calorías en un día. Esto es igual a 7.3 libras de grasa al año!

 

Sube la temperatura

Cuando se trata de dieta, otra cosa que puede ayudar en la pérdida de peso es comer comida picante.  Gracias a varios estudios sabemos que  la capsaicina, que se encuentra en los chiles, puede mejorar la capacidad del cuerpo para liberar las hormonas del estrés, que, a cambio, lo acelera el metabolismo. La comida picante puede también disminuir el ansia de comida poco saludable.

 

Utilice suplementos para perder peso

 

Para complementar los consejos que se han mencionado anteriormente, debes  considerar el tomar píldoras de pérdida de peso. En este caso, una de las mejores opciones sería Capslim. Con esto,  serás capaz de disfrutar de beneficios más allá de la pérdida de peso.  Capslim también puede ser eficaz para mejorar la digestión, la circulación sanguínea, y su salud en general. Es seguro y eficaz, dejándote con ninguna razón para no darle una oportunidad.

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CAPSLIM te recomienda esta receta para temporada de cuaresma

Hamburguesas de lenteja

Una manera muy atractiva de comer legumbres es en hamburguesa. Suele ser una preparación bien aceptada tanto por niños como por adultos a los que no les gustan mucho.
Son fáciles de hacer y muy socorridas para tener en el congelador.
Para 8 hamburguesas necesitamos:
  • 250gr de lenteja(en crudo)
  • 1 cebolla morada
  • 2-3 zanahorias medianas
  • 3 cucharadas de pan rallado o harina de maíz
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • perejil fresco
  • sal y especias al gusto
Ponemos a cocer las lentejas en agua hirviendo hasta que están blandas (unos 15 min) y las escurrimos.
Mientras tanto, en una sartén o wok sofreímos el ajo y la cebolla bien picados con la cucharada de aceite, cuando vaya tomando color le añadimos la zanahoria rallada y le damos un par de vueltas más hasta que la zanahoria deje de estar dura.
En ese momento echamos también las lentejas cocidas y escurridas y los condimentos que hayamos elegido y vamos mezclando todo, las lentejas se romperán pero no pasa nada. Una vez bien mezclado apagamos el fuego y añadimos el pan rallado y el perejil picado.
Vertemos la mezcla en un bol y dejamos que enfríe bien.
Solo queda formar las hamburguesas, podemos hacerlo con la mano o con un cortapastas si las queremos más perfectas.
Se pueden colocar sobre cuadrados de papel de horno, así luego es muy fácil guardarlas una encima de otra sin que se peguen, tanto en la nevera como congeladas.
 No hace falta descongelarlas previamente, pueden ir directamente del congelador al sartén y se hacen sin problemas.
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CAPSLIM tips ¡Snacks rápidos!

¿Tienes invitadxs y no sabes qué sacar para picar? ¿Planeas una tarde de juegos, películas o simplemente de charla y no sabes qué ofrecer para matar el gusanillo? Hay muchas cosas que puedes encontrar fácilmente o hacer tú mismx y que son 100% vegetales. CAPSLIM te echa una mano con algunos snacks muy rápidos y fáciles, ¡tanto que para algunos de ellos sólo necesitas abrir una bolsa!

1. Las clásicas papas fritas
Simples y presentes en casi todo momento de ocio, te pueden sacar de un apuro. Normales, onduladas, con aceite de oliva, al ajo y perejil, ecológicas… hay un montón de variedades que no contienen nada de origen animal. Ante la duda, escoge las que sólo sean papas, aceite y sal.

2. Mix de semillas
Un recurso muy socorrido y que agrada a todo el mundo ya que suelen venir cosas que gustan a todxs: maíz frito , garbanzos , cacahuates, pasas… puedes mezclar un par de bolsas diferentes para que haya más variedad o añadir pepitas de calabaza y/o de girasol, almendras, nueces, habas tostadas, etc. Sólo tienes que mirar que no contengan miel (no suelen, pero algunas marcas lo añaden).

3. Palomitas
Se pueden comprar hechas, bolsas para microondas o maíz para hacerlas en una cacerola. También hay de varios tipos y algunas, especialmente las de microondas, pueden llevar mantequilla. Mira las que contengan aceite o margarina. Si las haces caseras añade poquito aceite de oliva.

4. Chips de vegetales
Es lo mismo que las papas fritas, pero con más variedad. En los últimos años se han popularizado mucho porque suelen utilizar vegetales con sabores muy agradables y distintivos, como la berenjena, zanahoria y el taro. Son mucho más originales, coloridos y exquisitos que las simples papas fritas, así que si encuentras que lo venden cerca de casa ¡dales una oportunidad!

5. Frutas secas

Aparte de los snacks mencionados antes también podrás encontrar frutas secas crujientes con o sin sal. Por ejemplo plátano, manzana y mango. A diferencia de los chips de verduras estas frutas no están fritas, sino disecadas (al horno o deshidratadas), lo que las hace un snack más sano pero igualmente delicioso. Quedan muy bien con pan y patés (y con cualquier bebida).

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Capslim: ¿Sí o no a los lácteos?

Si nos ponemos a buscar referencias científicas resulta que las hay para todos los gustos, como suele suceder con variedad de temas en nutrición.
Esto permite que los del equipo «no leche» puedan escribir argumentos perfectamente documentados en su contra y que los del equipo «sí leche»puedan contraatacar del mismo modo, respaldados además por  las secciones conservadoras.
Ponemos como referencia la opinión de dos grandes profesionales que respaldan ambos putos de vista:
No leche: artículo de Lucía Redondo en la web de Soy Como Como
Sí leche:artículo del blog Lo que dice la Ciencia para adelgazar de L.Jiménez,más conocido en el mundo 2.0 como Centinel.
Aquí ponemos algunas opiniones de los dos puntos de vista:
NO ME GUSTAN  LOS LÁCTEOS
La leche 😉
No me gusta su marketing, me molestan las grandes empresas con sus productos curalotodo y sus estrategias de publicidad engañosa .
No me gusta como se producen los lácteos industriales.
No me gusta que haya dietistas-nutricionistas, médicos, ni otros profesionales sanitarios diciendo que son imprescindibles. No lo son, eso está obsoleto y demuestra ignorancia. Que hay una importante parte de a población mundial que no los toma y ahí siguen. Es especialmente sangrante bajo mi punto de vista en el caso de los D-N, ya que se les presupone una formación suficiente como para saber como sustituirlos en una dieta en lugar de aferrarse a ideas sobre su imprescindibilidad.
SI ME GUSTAN LOS LÁCTEOS
Los yogures, el queso y el helado de chocolate 😉
Son un alimento versátil, barato y con un aporte nutricional interesante. No hay que olvidar que en nuestra cultura son la principal fuente de calcio, por tanto si se retiran de una dieta hay que proporcionar las estrategias para cubrir requerimientos de este mineral.
En conclusión, las dos posturas  avalan sus resultados, ¿tú de que lado estás?
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CAPSLIM explica si tomar jugos de fruta es lo mismo que comer fruta

Los jugos de fruta comerciales son productos que engañan. Por un lado ¡es fruta! tiene que ser saludable y beneficioso ¡hay que tomarlos!, y ahí está una gran parte de la población tomándo jugo para desayunar, dándoselo a los niños en la merienda y mandándo el jugo para el lunch, pensando que «así comen fruta«.
¿Fruta? ¡eso no es fruta! la gran mayoría de jugos son agua mezclada con jugo concentrado y hasta ahora, como no, ¡azúcar!. Son contadas las excepciones que no cumplen estas condiciones.
El jugo(incluido el casero) no sustituye una ración de fruta. Los motivos en el caso de los comerciales son más que evidentes, pero seguro que te preguntas por los jugos caseros.
Cuando hablamos de jugo entendemos el jugo que suelta una fruta después de exprimirla, que consumimos desechando la pulpa. Es decir, no estamos incluyendo aquí los batidos o smoothies hechos con la fruta entera.
Así que en un zumo o jugo, aunque sea casero, estamos perdiendo cantidad de nutrientes que quedan en la pulpa, y sobre todo estamos deshechando la fibra. El azúcar de las frutas es saludable principalmente porque al ir acompañado de una buena cantidad de fibra su absorción es gradual, si quitamos este componente nos cargamos el equilibrio y el azúcar contenido en el zumo provoca una hiperglucemia comparable a la de beber agua con sacarosa (azúcar común). No en vano se usan jugos a menudo para revertir las hipoglucemias diabéticas, porque «suben el azúcar» enseguida.
Además, si tomamos una fruta entera solemos tomar una pieza, o una ración si son frutas pequeñas tipo fresa. ¿Pero, quién se toma un jugo de una sola naranja exprimida o de una sola manzana hecho en licuadora? nadie, al menos es de 3 naranjas o manzanas o lo que sea, eso triplica la cantidad de azúcar que tomaríamos en el jugo en comparación con comer la fruta entera. Además, el jugo nos lo tomamos a mucha más velocidad que si tenemos que masticar, potenciando la rápida absorción de el azúcar que contiene y su llegada al torrente sanguíneo.
Ahora la pregunta de siempre ¿entonces tomar jugo de naranja casero por la mañana es malo? y la respuesta de siempre: no, siempre y cuando se incluya dentro de una dieta equilibrada y se consuma fruta entera a lo largo del día.
Eso en personas sanas. Las personas que estén intentando perder peso harán bien en sustituir ese jugo por una naranja entera, y con más razón aún aquellas personas que tengan problemas de azúcar (diabetes, resistencia a la insulina).
Siempre será preferible tomar batidos hechos con frutas enteras, conservando la pulpa con todas las propiedades. Aunque la primera opción debe ser siempre la fruta tal cuál.
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CAPSLIM HABLA SOBRE LA DIETA BLANDA O DE PROTECCIÓN GÁSTRICA

Esta dieta es la recomendable después de una gastritis, un cólico, una úlcera, un episodio de diarrea o vómitos, un virus intestinal de esos a los que son tan propensos los niños y en definitiva tras cualquier patología leve del aparato digestivo, incluso las que no requieren de atención médica.
También forma parte de la secuencia de dietas de tolerancia, que es la adaptación a la alimentación normal tras haber estado un tiempo en ayunas, por una enfermedad más grave o tras una cirugía, pero esta no es la aplicación que nos interesa.
El objetivo de la dieta blanda es que sea fácil de digerir. No contiene irritantes, es moderada en grasas, y no estimula la secrección gástrica. En otras palabras, es una dieta, que a pesar de ser completa, le da al aparato digestivo el mínimo trabajo, ayudando a su recuperación.
¿QUE ALIMENTOS INCLUYE Y EXCLUYE LA DIETA BLANDA?
Cereales y féculas: se tomarán cereales refinados en forma de pasta, pan blanco o arroz,cous cous, papillas de cereales y galletas marias. También papa hervida o al vapor.
Se evitarán los cereales integrales .
Carnes y pescados:se tomarán carnes blancas como el pollo o pavo en cocciones ligeras como la plancha, el hervido o el horno. También fiambres magros como el jamón york. En cuanto al pescado, se tomará pescado blanco con las mismas recomendaciones de cocción que para la carne.
Se evitarán las carnes rojas, fibrosas y  los embutidos. También los pescados azules y los mariscos.
Huevos: en principio se pueden tomar huevos pasados por agua o tortilla francesa, aunque en pacientes más delicados se podría introducir primero la clara,  y la yema más tarde según tolerancia, por su alto contenido graso.
Lácteos: se tomarán lácteos preferiblemente desnatados, prefiriendo el yogur natural, el requesón y los quesos frescos a la leche, por ser de más fácil digestión.
Se evitarán los quesos curados. Los postres tipo flanes o natillas suelen estar en la lista de recomendados. En el caso de que se consuman, si son caseros mejor.
Verduras: se tomarán las verduras cocidas o en puré. Los caldos de verduras son también una excelente opción.

Se evitarán los vegetales crudos y las crucíferas (brócoli, coliflor). También se evitará el jitomate, aunque sea cocido.

Frutas: se tomará fruta cocida.
Se evitará la fruta cruda, salvo plátanos maduros y frutas no ácidas maduras.
Legumbres: no se tomarán legumbres enteras, pero si son adecuadas pequeñas cantidades en puré o lentejas peladas.
Grasas: suelen ser bien toleradas pequeñas cantidades de aceite de oliva, mantequilla o margarina. Si podemos elegir, la primera elección será siempre el aceite de oliva.
Bebidas: se evitará el café, el alcohol, los jugos ácidos (cítricos, piña), los refrescos gaseosos y el té.
Se optará por el agua, la leche según tolerancia, las infusiones a excepción del té y los jugos como el de durazno. El café descafeinado podría tomarse, pero si podemos prescindir de él un par de días, mejor.
Otros: se evitará el chocolate y los dulces, las frituras en general, las salsas, los snacks, el picante, los encurtidos, el vinagre, los alimentos muy azucarados o muy especiados y el tabaco.
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Capslim recetas ALBÓNDIGAS DE BERENJENA Y CALABAZA

Vamos a  necesitar:
  • 4 berenjenas medianas
  • 800gr de calabaza pelada
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 ajos
  • 12-14 cucharadas de harina de garbanzo
  • unos 70-90gr de pan rallado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • un buen puñado de perejil fresco picado
  • sal, pimienta, curry…
  • harina mezclada con salvado para rebozar

Modo de preparación:

Cortamos las berenjenas a trozos y las cocinamos hasta que estén blandas, no hace falta pelarlas. Podemos hacerlo a la plancha, al horno, en una sartén, en el micro… lo único que no sirve es hervirlas porque absorberán agua y no nos interesa.
Por otro lado en un wok salteamos el ajo, la cebolla, el pimiento y la calabaza cortada en cuadros pequeños con el aceite y los condimentos, se puede usar  curry, pero puedes variarlo a  gusto. Una vez que la calabaza esté blanda lo mezclamos con la berenjena y lo trituramos todo . No tiene que quedar finísimo, si hay algunos trocitos no pasa nada.
Ahora le añadimos el perejil fresco picado (rico en hierro y vitamina C),  la harina de garbanzo y el pan rallado y lo mezclamos todo con una cuchara.
Debe quedar una pasta espesa, pero tampoco demasiado ya que al enfriar espesará todavía más. Puede que necesite un poco más de harina o pan rallado, o algo menos.
Una vez que esta pasta esté bien fría, formamos las albóndigas y las pasamos por harina mezclada con salvado. Así queda una costrita más agradable que si las pasamos solo por harina. Y ya están listas para prepararse por ejemplo con un sofrito de tomate y unas papas o arroz para acompañar. Recuerda sofreírlas primero para que queden doraditas si las vais a preparar en salsa
Información nutrimental:
Por  ración de 5 albóndigas
  • 300kcal
  • 14’5gr proteina
  • 48’4gr HC
  • 6’4gr grasa (de los cuales solo 1gr es saturada)
  • 10’9gr fibra
  • 0mcgr colesterol
  • Vitaminas a destacar: 70% de la IR de vit.K, 58% de la IR de ácido fólico,41% de la IR de vit. A, 35% de la IR de B1.
  • Minerales a destacar: 89% de la IR de manganeso, 74 de la IR de cobre, 36% de la IR de magnesio, 35% de la IR de fósforo, 26% de la IR de selenio,21% de la IR de hierro, 8% de la IR de calcio.

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Capslim te explica cuántas calorías necesitas.

¿Qué es una caloría? una caloría es una unidad de medición de energía necesaria para elevar un grado centígrado la temperatura de un gramo de agua.

Para conocer la cantidad de calorías (energía) que necesita una persona, lo primero que hay que conocer es cuál es su Tasa Metabólica Basal  (TMB) o Gasto Energético en Reposo (GER), es decir,la energía que necesita esa persona para mantenerse viva sin hacer nada más.

Aunque nuestro cuerpo no tenga un gasto energético: el corazón sigue latiendo, seguimos respirando, los riñones fabrican orina, el cerebro gasta glucosa, segregamos hormonas, la renovación celular no se para nunca… La TMB nos indica la energía que necesitamos para mantener todo eso funcionando, y aunque parezca raro, es un porcentaje bastante alto de las necesidades finales, puede constituir casi el 100% del gasto si se trata de una persona que guarda cama, o rondar el 50% si hablamos de un deportista profesional,

¿Cómo se calcula la TMB? usando una fórmula, en este caso se conoce como Fórmula de Harris-Benedict, en honor a su autor:

 

TMB mujeres = 655 + (9,6 x P) + (1,8 x A) – (4,7 x E)
TMB hombres = 66 + (13,7 x P) + (5 x A) – (6,8 x E)

 

P: peso en kg      A: talla en cm      E: edad en años
Existen otras fórmulas y tablas de cálculo, pero ciertamente la de Harris-Benedict es la más usada.

Una vez la TMB está calculada, necesitamos saber cuanto gasta además esa persona para realizar su actividad física diaria, es el Gasto Energético por Actividad Física (GEAF).

¿Cómo se calcula el GEAF? existen unas tablas que asignan valores concretos según el tipo de actividad. Podemos usarlas asignando un valor global medio al total de la actividad física, o concretar mucho más la cantidad de actividad que realiza el individuo en cada momento del día.

El GEAF incluye además la «termogénesis» o el gasto energético en conservar la temperatura corporal y el «gasto por consumo de alimentos», o la energía que necesita nuestro organismo para llevar a cabo el proceso de digestión y absorción de nutrientes. Por eso, en una persona encamada, usamos el factor 1’2, cuando lo lógico parecería ser usar el factor 1.

Además existe también el denominado «Factor de estrés» que se aplica a personas enfermas con un catabolismo acelerado por algún motivo (fiebre, grandes quemados, fracturas o heridas graves, post cirugías, arritmias, cáncer…etc), estás personas tienen sus necesidades energético-nutricionales aumentadas y deben recibir una alimentación adecuada a esas necesidades.

Los parámetros de factor de actividad son estos:

 

NIVEL DE ACTIVIDAD FACTOR
HOMBRES MUJERES
Reposo (cama) 1’2 1’2
Muy leve 1’3 1’3
Leve 1’6 1’5
Moderado 1’7 1’6
Intenso 2’1 2’9
Muy intenso 2’4 2’2

 

  • Muy Leve: deambulación, pasa la mayor parte del día sentado, realizando actividades de oficina o intelectuales (administrativo, abogado, telefonista, empleado de banca, estudiantes…), no practica deporte ni camina grandes distancias. Se tiene en cuenta una mínima actividad para asearse, desplazarse y realizar alguna tarea ligera del hogar como barrer la cocina o poner una lavadora.
  • Leve: trabajos ligeros que se realizan de pie y en movimiento (atender un comercio, cocineros, electricistas), por lo demás, misma consideración que el anterior.
  • Moderado: trabajos pesados (forestales, obreros de construcción, ayudantes de almacén,  deportivos), así como la mayoría de deportes que se realizan por ocio o mantenerse en forma.
  • Intenso: algunos deportes de más intensidad o de práctica prolongada (maratones, ciclismo de largo recorrido), profesiones que exijan un esfuerzo físico continuo aunque sea moderado
  • Muy intenso: profesiones muy pesadas, que conlleven un alto esfuerzo continuo y entrenamientos/práctica deportiva de élite

Los valores intermedios, quedan a criterio del dietista, según la descripción que haga el paciente de su actividad concreta.

Hay que tener presente que estos cálculos nos van a ofrecer un resultado aproximado, ya que calcular el gasto energético exacto de un individuo es casi imposible (solo puede hacerse en condiciones concretas de laboratorio), además nuestro gasto energético variará de un día a otro. De manera que lo obtenemos es una aproximación cuya finalidad es servir de guía a la hora de hacer una pauta dietética personalizada.

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Capslim te dice ¿Cuánta agua hay que beber?

Está muy de moda decir que  la medida de los dos litros de agua al día  es bueno para tu salud ¿pero es esa una recomendación que sirva para cualquier persona en cualquier lugar y circunstancia? claro que no, el volumen de agua que necesita una persona varía según el ejercicio que haga ese día, la temperatura ambiental, su estado de salud, etc.
  • Para un adulto sano, las necesidades de agua rondan los 30-35ml por kg de peso al día. Eso sería, para alguien de 54 kg entre 1’6 y 1’8 litros diarios, en cambio para otra persona que pese 80kg las necesidades estarían entre los 2’4 y los 2’8litros. Vemos que hay una diferencia sustancial. Este cálculo se aplicaría a personas con actividad física moderada y a una temperatura ambiental media, las necesidades se verían aumentadas en caso de sudoración intensa, ejercicio físico, temperatura ambiental elevada…
Ese agua no es sólo el agua que bebemos como tal, aproximádamente un 20% la consumimos a través de los alimentos. Y por supuesto también cuentan las bebidas diferentes del agua que se tomen (cafés, infusiones, jugos…)
  • Durante el embarazo y la lactancia aumenta en las mujeres la necesidad de agua. Gran parte del aumento de peso en el embarazo es agua (líquido amníotico, sangre y la contenida en los tejidos tanto de la placenta como del feto).
En la lactancia es obvio que el mayor componente de la leche es agua (alrededor del 90%), así que la madre deberá aumentar la ingesta de agua para cubrir la producción de leche que hidratará y alimentará al bebé.
  •  En los niños, sabemos  que sus necesidades son proporcionalmente mayores que las de un adulto, así que es importante  procurar que tengan agua a mano y ofrecérsela con frecuencia. Agua. No jugos, ni refrescos. Agua.
  • En el caso de los ancianos, a menudo tienen disminuida la sensación de sed, lo que hace que no beban lo suficiente, y por ser un grupo poblacional con más riesgo de deshidratación es importante cuidar de que beban a menudo, insitiendo en ello si hace falta y procurando que la dieta tenga un elevado aporte hídrico (fruta fresca, ensaladas, verduras,
    …).
  • ¿Demasiada agua puede perjudicarnos? en principio no se ha establecido una ingesta máxima de agua en personas sanas, ya que el organismo dispone de los mecanismos necesarios para regularlo. Sin embargo, pueden aparecer problemas cuando se supera la capacidad de los riñones para eliminarla (entre 0’7 y 1l por hora), pero para ello sería necesario beber muchísima agua en un plazo muy corto de tiempo, así que es improbable que ocurra.

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Capslim te dice los beneficios de las grasas saludables

Todos deberíamos saber que existen grasas buenas que aportan numerosos beneficios para nuestra salud y nuestra piel. También nos ayudan a adelgazar.

¿Cómo nos ayudan a adelgazar las grasas?

  1. Las grasas aportan saciedad, lo que nos ayuda a estar llenos por más tiempo y evitar los atracones a deshoras. Además, muchas veces como comemos algo light o desnatado, tendemos a comer más, y al final, las calorías ingeridas son las mismas que si elegimos el formato entero o normal.
  2. La grasa baja el índice glucémico de la comida: Evita los picos de subida de glucosa tras la comidas, que generan insulina, haciendo que se acumule grasa en nuestro cuerpo.
  3. Los alimentos light: Estos suelen tener un exceso de azúcares con lo que, al final, es peor el remedio que la enfermedad.

    ¿Cuáles son las grasas buenas?

    • Las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas: bajan los niveles del colesterol malo, reducen las enfermedades coronarias, y nos aportan vitamina E y ácidos grasos Omega 3 y Omega 6, potentes antioxidantes que luchan contra los radicales libres, como las cremas antiarrugas más caras. Las encuentras en fuentes naturales como el aceite de oliva, los frutos secos, las semillas, el aguacate y el pescado.
    • Las grasas saturadas: que están presentes en el tocino, las carnes rojas, la mantequilla, el queso, y los aceites de coco o de palma. Se pueden consumir con moderación.
    • Las grasas hidrogenadas y trans, a evitar a toda costa y presentes en casi toda la comida preparada: margarinas, galletas, pan industrial y platos precocinados. Si viene en una caja o una lata, malo.

    Grasa con moderación

    Tampoco nos podemos lanzar a consumir grasas buenas como locos, sobre todo si queremos adelgazar. Medio aguacate son 200 calorías, y el aceite de oliva es mejor que lo utilicemos en crudo para ensaladas (con una cucharada basta), que en fritos. Si comemos almendras o nueces, con un pequeño puño como tentempié es suficiente.
    Para más notas de salud visita el blog de Capslim, cada semana una nota nueva.